ダイエットや健康法として、「小麦を食べない」方法が流行っていますよね。 小麦でできている食品は、パン、ピザ、うどん、ラーメン、お好み焼き… それは、小麦粉の中から生成されるグルテンが、体調不良の原因になっているケースがあ・・・